新潟の山の幸、海の幸が揃う関川、旬の素材を一品づつ丁寧に仕上げたお料理。
季節により変わる旬の味をお楽しみ下さい。
- 食前酒は自家製の梅酒で、ほんのり甘い梅酒は人気の味。
- 地元関川産のコシヒカリは炊き上がりの
光沢のある美しさや香りが抜群の逸品。
売店でお土産販売もしております。
食前酒は自家製の梅酒で、ほんのり甘い梅酒は人気の味。
地元関川産のコシヒカリは炊き上がりの光沢のある美しさや香りが抜群の逸品。
売店でお土産販売もしております。
東京「赤坂菊乃井」村上「能登新」で修行後、家業に従事、こだわりの地元食材を用いた料理長 佐藤匠が織りなす渾身のコース料理となります。是非ご賞味下さいませ。
※1日1組限定（4名様まで）
※ご予約は3日前迄に、お電話にてご予約下さいませ。
TEL：0254-64-2118
| 会食 | 【会席コース】 お一人様：16,500円（税込） |
|---|---|
| 宿泊 | お部屋や日程により金額が変わります。 お気軽にご相談下さいませ。 |
- 春は山の幸の山菜をお楽しみください。
- 春は山の幸の山菜をお楽しみください。
- 夏は海の幸や山の幸満載！冷製料理でさっぱりと。
- 夏は海の幸や山の幸満載！冷製料理でさっぱりと。
- 秋の食材満載、松茸の土瓶蒸しや
特製の味噌ダレを使った鮭のちゃんちゃん焼き 
- 秋の食材満載、松茸の土瓶蒸しや
特製の味噌ダレを使った鮭のちゃんちゃん焼
- 寒い冬には温かい海鮮鍋とじっくり煮込んだ
村上牛のビーフシチューが自慢の味 
- 寒い冬には温かい海鮮鍋とじっくり煮込んだ
村上牛のビーフシチューが自慢の味
※ご利用日の3日前までにお申し付けください。
- 良質な素牛を厳選し、コシヒカリの乾草を存分に与え約２年、
山紫水明な土壌環境、そして人情の豊かさを織り交ぜて育て上げて和牛、 色鮮やかで風味良「一味違う黒毛和牛」と賞される
「村上牛」をステーキで。良質な素牛を厳選し、コシヒカリの乾草を存分に与え約２年、山紫水明な土壌環境、そして人情の豊かさを織り交ぜて育て上げて和牛、 色鮮やかで風味良「一味違う黒毛和牛」と賞される
「村上牛」をステーキで。
- お食い初め、婚礼、喜寿、米寿等のお祝い時にご利用下さい。
塩で蒸した鯛は身も柔らかく風味豊かな味わいです。
- 焼きたてのあつあつの玉子焼きは絶品!
- 清流にしか棲まないといわれる幻の魚。
- 一夜干しした鮎の身は薫り高く旨味がぎゅっと凝縮された味。
-
地元関川のブランド豚、きめ細かな肉質は柔らかく、
程よく脂がのったお肉は噛み応えもあり、お肉のうまみを
十分味わうことができます。
サクサクの衣で揚げたロースかつは朝日豚のジューシーなお肉のおいしさを堪能できます。地元関川のブランド豚、きめ細かな肉質は柔らかく、 程よく脂がのったお肉は噛み応えもあり、お肉のうまみを十分味わうことができます。
- 「たれかつ」新潟県ではかつといえばたれかつになります。
甘い醤油だれにつけたかつはご飯がすすむ逸品。
- 同じ酒蔵のお酒を飲み比べ＆利き酒でお楽しみ下さい。
- 紫雲 太洋盛、〆張鶴 純など新潟の地酒を各種取り揃えて
あります。 他、限定酒も揃えてございますのでお気軽に
お声がけ下さいませ。紫雲 太洋盛、〆張鶴 純など新潟の地酒を各種取り揃えてあります。
他、限定酒も揃えてございますのでお気軽にお声がけ下さいませ。
- 発泡の日本酒は飲みやすく女性に人気♪
- シャンパンに越後姫のドライフルーツを浮かべてみては…
- お子様ランチもご用意ございます。
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炊き立ての「光兎米（関川産コシヒカリ）」を中心に地場産の野菜・女川ハム工房のロースハム・鯵の一夜干し・温泉卵・わらびのお味噌汁等々バランスよくご用意いたしました。
冷たい天然水・コーヒー・ほうじ茶等のお飲み物はご自由にお召し上がり下さいませ。
お食事は夕食、朝食共にお食事処での会食になります。
夕食は仕切りをして半個室でお食事いただけます。
